Меню при колите примерное

Еще известные врачи древности, такие как Гиппократ, Авиценна, знали о лечебных свойствах пищи. Они обращали внимание своих пациентов на то, что с помощью правильно подобранной диеты можно добиться не только значительного улучшения состояния при недуге, но и провести профилактику заболеваний. Колит, как острый, так и хронический, обычно сопровождается усилением либо бродильных, либо гнилостных процессов.

Дорогие читатели! Наши статьи рассказывают о типовых способах решения проблем со здоровьем, но каждый случай носит уникальный характер.

Если вы хотите узнать, как решить именно Вашу проблему - начните с программы похудания. Это быстро, недорого и очень эффективно!


Узнать детали

Диета при колите - питание легкое во всех отношениях

Так как хронический колит — воспаление слизистой оболочки толстой кишки — протекает с периодически повторяющимися запорами или поносами, при выборе питания необходимо в одних случаях в него продукты, которые действуют послабляюще, а в других — задерживают опорожнение кишечника. Для тех, у кого запоры развиваются как следствие гастрита, колита или холецистита, основным средством борьбы с ними является правильно выбранное диетическое питание, которое учитывает особенности заболевания.

При колитах с запорами и вовлечением в процесс заболевания печени нужно употреблять сахаристые послабляющие вещества — сахар, мед, сиропы, фруктовые соки и сладкие фрукты. Полезны кумыс, кефир, кислое молоко, квас, лимонад, перебродившее пиво и др.

Слишком упитанным, полным людям при запорах можно принимать на голодный желудок лимонад, холодную воду, холодные супы, мороженое.

Тем, кто страдает запорами без выраженных воспалительных поражений кишечника, надо включать в меню блюда с повышенным количеством жиров — животных и растительных, сало, майонез, сливки, сливочное масло, овощи, фрукты, черный хлеб и хлеб серый грубого помола.

В иных случаях при хроническом колите с запорами рекомендуются следующие продукты и блюда: супы вегетарианские или на слабом мясном, рыбном бульоне с овощами, а также супы фруктовые. Кроме того рекомендуются мясные и рыбные блюда, приготовленные на пару или отварные и запеченые; каши, запеканки из ячневой, гречневой, перловой крупы, пшена; сырые овощи — тертая морковь, помидоры, листовый салат, а также овощи отварные — свекла, кабачки, тыква, цветная капуста, молодая фасоль, зеленый горошек и раз в 10 дней — щавель.

Можно употреблять спелые фрукты и ягоды в сыром виде, особенно полезны яблоки, размоченный в воде чернослив, курага, изюм, инжир, фруктовые и овощные соки, отвар шиповника, компот. Полезны все кисломолочные продукты, а также сливочное и растительное масло. Из приправ рекомендуются зелень петрушки, укроп, сельдерей, лавровый лист, корица.

Из сладостей — сахар, мед, варенье. Из мучного — хлеб из ржаной и пшеничной муки грубого помола, печенье, несдобные пироги с мясом, творогом, яблоками, ягодами, курагой. При запорах не рекомендуется употреблять хлеб и хлебобулочные изделия из пшеничной муки высшего сорта; жареные блюда их мяса и рыбы; острые соусы и пряности, перец, горчица, копчености; кпепкие бульоны, редис, репа, редька; крепкий чай, кофе.

Противопоказаны жиры — свиной, говяжий, бараний, а также блюда из макарон, манной крупы, грибов. Необходимо ограничивать употребление шоколада. Первый завтрак: винегрет с растительным маслом, каша гречневая рассыпчатая со сливочным маслом, кофе с молоком или сливками.

Обед: суп из сборных овощей вегетарианский, гуляш из отварного мяса с тушеной морковью, компот из сухофруктов. Первый завтрак: свекла отварная с растительным маслом и лимонным соком, пудинг творожный, запеченный со сметаной, чай с молоком.

Обед: суп перловый вегетарианский со сметаной, голубцы с отварным мясом на растительном масле, желе молочное. Первый завтрак: салат из овощей с мясом, омлет белковый паровой с зеленым горошком, чай с молоком. Обед: борщ вегетарианский со сметаной, мясо отварное с тушеной свеклой, компот из свежих фруктов. Первый завтрак: салат из помидоров и зеленым луком с растительным маслом, каша пшенная с яблоками, чай с молоком. Первый завтрак: икра баклажанная или кабачковая, рыба отварная в молочном соусе, картофель отварной, чай с молоком.

Обед: суп-лапша на курином бульоне, курица отварная с отварной цветной капустой, яблоко тертое со взбитым белком. Первый завтрак: сельдь вымоченная с растительным маслом, картофель отварной, суфле из моркови с творогом, чай с молоком. Обед: щи зеленые холодные, бефстроганов из отварного мяса, тыква тушеная, компот из свежих фруктов. Питание при этой болезни рассчитано на несколько дней и является строгим и ограничительным.

Основная цель питания — максимально щадить кишечник. С этой целью пища тщательно измельчается, приготавливается на пару или варится. Рекомендуются супы на обезжиренном мясном бульоне и отварах из рисовой или манной круп. Из вторых блюд рекомендуется нежирная говядина, телятина в рубленом виде, куры, цыплята отварные или приготовленные на пару, отварная нежирная рыба куском или в рубленом виде; каши манная или рисовая на воде или обезжиренном бульоне, вермишель; яйца не более одного в день ; кефир, при хорошей переносимости свежий творог.

Кроме того, рекомендуются яблочный, апельсиновый, мандариновый, смородиновый, черничный пополам с водой соки; отвар шиповника, желе, кисели, чай. По этой же причине ограничивают употребление черной смородины, протертой с сахаром. Когда в кишечнике пройдут боли и прекратится понос, можно добавлять пюре из вареных овощей, супы с протертыми овощами, но не добавляют лук и лавровый лист. По мере затухания воспаления в толстой кишке диету расширяют. Можно включать в рацион мясные и рыбные бульоны, овощные отвары с мелко нарубленными овощами, картофелем, с мясными фрикадельками с добавлением лука и лаврового листа; мясо нежирных сортов или обезжиренное — говядина, телятина, куры, индейка, кролик, фрикадельки, рулетов, более нежное — кусками, птицу — без кожи.

Можно употреблять нежирную рыбу — куском и рубленую отварную, паровую и заливную. Из овощей рекомендуется картофель, кабачки, тыква, морковь, цветная капуста, зеленый горошек в вареном и протертом видах, другие овощи исключаются. Через некоторое время меню может быть расширено, питание переходным от общего к общему. Пищу дают неизмельченной, а блюда готовят в вареном виде или на пару, запекают в духовке. Воду нужно пить подогретой за 10—15 минут до еды 3 раза в день, вначале по половине стакана, затем по стакану.

Первый завтрак: котлеты мясные паровые, пюре картофельное, каша рисовая сладкая протертая, чай с сахаром и лимоном. Обед: суп на мясном бульоне с протертым мясом, суфле мясное паровое, пюре морковное, компот яблочный протертый. Первый завтрак: паровые тефтели из телятины, каша гречневая молочная протертая, чай с сахаром и лимоном. Обед: суп рисовый на мясном бульоне хорошо разваренный, запеканка картофельная с отварным протертым мясом, компот из сухофруктов протертый.

Ужин: рулет мясной, фаршированный паровым омлетом, капуста цветная отварная, запеченная в сметане, чай с сахаром. Первый завтрак: сырок творожный домашнего приготовления, каша рисовая сладкая хорошо разваренная, чай с сахаром и лимоном. Обед: суп перловый хорошо разваренный с морковью, бефстроганов из отварного мяса, вермишель отварная, желе фруктовое.

Обед: суп-лапша домашняя на курином бульоне, каша рисовая протертая, компот из сухофруктов протертый. Обед: суп из сборных овощей мелко нашинкованных, рагу из мяса с овощами, компот из яблок, протертых. Энтероколит — это воспаление тонких кишок с одновременным поражением толстых, характеризующееся поносами или, наоборот, запорами. При остром энтероколите, который сопровождается частыми поносами, происходит обеднение организма жидкостью, а это приводит к обезвоживанию.

Поэтому в первые два дня белезни нужно резко ограничивать количество пищи, а для утоления жажды и предупреждения обезвоживания пить горячий крепкий чай без сахара. Благоприятно влияет на кишечник рисовый отвар, черничный кисель. На третий день больному разрешается питание, которое способствует выделительной и двигательной функциям кишечника и которое ослабляло бы бродильные процессы. Пищу готовят в протертом и отваренном видах, принимают 5—6 раз в день. Из вторых блюд рекомендуется нежирная говядина, курица в протертом виде, нежирная отварная рыба, каша манная, рисовая, овсяная на воде с маслом, творог свежий в протертом виде.

На десерт используют кисель черничный, из вишни, черной смородины, малины, клубники, желе и соки из апельсинов, мандаринов, лимонов. Такое питание больные получают до исчезновения острых явлений в кишечнике, затем меню можно расширить. Болезненные процессы в кишечнике могут возникать в результате неумеренного употребления незрелых фруктов, гороха, бобов, капусты, черного хлеба. Проявление гнилостной диспепсии наблюдаются у тех, кто употребляет несвежие продукты. Лечение в таких случаях начинают с голодания, затем следует яблочный день, в который больной может съесть маленькими порциями до полутора кг яблок, затем переходят на диету с ограниченным содержанием белков и умеренным увеличением количества углеводов.

С го дня питание может быть с нормальным содержанием белка. Обед: суп рисовый хорошо разваренный с протертым мясом, мясо отварное, каша рисовая протертая, кисель вишневый. Обед: картофельный суп протертый, бефстроганов из вываренного мяса, картофельное пюре, желе фруктовое. В период обострения болезни необходимо максимально предохранить еишечник от механических воздействий.

После кратковременной водно-чайной диеты, которая длится от 6 до 12 часов, назначается пища, состоящая из некрепкого мясного бульона или протертого супа, рубленых мясных котлет или котлет из рыбы. Разрешаются рисовая или манная каши, пудинги на воде или молоке, творог протертый с сахаром, фруктовые кисели, желе, белые сухари, яйца вначале только желток, а затем целиком, сваренные вкрутую.

На десерт желательны кисели и настои из черники или черной смородины. Нельзя употреблять сырые овощи, фрукты, орехи, черный хлеб, свежие ягоды, консервы. При воспалительном процессе в тонком кишечнике или колите с обильным пенистым стулом нужно увеличить количество белка.

Мясо и творог протирают, рыбу берут нежирную, речную, полезны яйца. Пищу принимают 5 раз в день. Еду и питье дают теплыми, потому что холодные блюда и вода ускоряют прохождение пищевой кашицы и вызывают учащение дефекации.

По мере улучшения состояния меню расширяется. В питание начинают вводить овощи в виде пюре, затем рубленые и вареные, фрукты. Сухарики заменяют черствым, сухим белым хлебом. Второй завтрак: яблоко. Полдник: чернослив размоченный. Ужин: рыба заливная, запеканка из тыквы с яблоками, чай.

ВТОРНИК Первый завтрак: свекла отварная с растительным маслом и лимонным соком, пудинг творожный, запеченный со сметаной, чай с молоком. Второй завтрак: яблоко печеное с сахаром. Полдник: морковь сырая тертая со сметаной. Ужин: рыба в маринаде, крупеник из гречневой крупы с творогом и сметаной, чай.

На ночь: стакан кефира с растительным маслом. СРЕДА Первый завтрак: салат из овощей с мясом, омлет белковый паровой с зеленым горошком, чай с молоком. Второй завтрак: огурцы и помидоры свежие или свежие ягоды. Полдник: курага размоченная. Ужин: зразы мясные, морковь тушеная, суфле из тыквы, запеченное на растительном масле.

На ночь: стакан кефира. Второй завтрак: виноград или яблоко. Обед: суп овощной с цветной капустой, рулет мясной запеченный, капуста тушеная, мусс яблочный. Полдник: творог. Ужин: блинчики с мясом, пудинг из моркови, яблок и чернослива. Второй завтрак: стакан сливок. Полдник: размоченный чернослив. Ужин: свекла тушеная в сметане, оладьи из моркови на растительном масле, чай с лимоном. На ночь: стакан простокваши.

ПРИМЕРНОЕ МЕНЮ НА НЕДЕЛЮ ПРИ ХРОНИЧЕСКОМ КОЛИТЕ, СОПРОВОЖДАЮЩЕМСЯ ПОНОСОМ

Рацион при колите подбирается с учетом течения заболевания — острой или хронической стадии, причин его возникновения, наличия диареи или запоров и некоторых других факторов. Диета направлена на улучшение работы кишечника, поэтому к употреблению разрешены продукты, способствующие восстановлению или хотя бы не раздражающие слизистую кишечника. Лучше, если это будет теплый чай или отвар плодов шиповника. После этого, когда организм немного окрепнет, надо начать придерживаться щадящей диеты.

Диета при колите: меню в период обострения и при хроническом заболевании кишечника

Switch to English sign up. Phone or email. Диета при колите с запорами; Примерное меню на неделю ; Диета при. На каких принципах основана диета при колите кишечника? Приступ острого колита начинается резко и может продлиться от 2—3 дней до 3— 4 недель.. Лечебная диета 4 по Певзнеру назначается при всех видах колита вне зависимости от причины возникновения заболевания.

Диета при колите кишечника с запорами или диареей

Хронические заболевания кишечника возникают, чаще всего, из-за несвоевременно или неправильного лечения острых заболеваний кишечника или как следствие заболеваний других органов пищеварения желудка, печени, поджелудочной железы. Сопровождаются повышенным газообразованием, болями в животе, поносами или запорами, или чередующимися поносами и запорами. Причиной запоров могут быть различные заболевания желудочно-кишечного тракта, сердечно-сосудистые заболевания, заболевания печени и желчного пузыря и др. Поэтому при появлении запоров нужно обратиться к врачу, так как только врач установит причину запоров и назначит правильное лечение. Основные симптомы при хроническом колите - боли в животе, повышенное газообразование, поносы или запоры. Бывают тошнота, отрыжка, изжога. Лечебное питание при запорах назначается с учетом основного заболевания.

Воспалительный процесс при колите протекает в слизистой оболочке толстой кишки. Чтобы дать органам ЖКТ отдых и время для полного восстановления, нужно правильно организовать питание.

Так как хронический колит — воспаление слизистой оболочки толстой кишки — протекает с периодически повторяющимися запорами или поносами, при выборе питания необходимо в одних случаях в него продукты, которые действуют послабляюще, а в других — задерживают опорожнение кишечника. Для тех, у кого запоры развиваются как следствие гастрита, колита или холецистита, основным средством борьбы с ними является правильно выбранное диетическое питание, которое учитывает особенности заболевания. При колитах с запорами и вовлечением в процесс заболевания печени нужно употреблять сахаристые послабляющие вещества — сахар, мед, сиропы, фруктовые соки и сладкие фрукты. Полезны кумыс, кефир, кислое молоко, квас, лимонад, перебродившее пиво и др.

Первый завтрак: котлеты мясные паровые, пюре картофельное, каша рисовая сладкая протертая, чай с сахаром и лимоном.

Колит — это воспаление в кишечнике. Существуют различные степени воспалительного процесса — острая и хроническая. В любом случае вам придется соблюдать специальную диету, которая способна значительно облегчить болезненные симптомы колита. Современные врачи сошлись во мнении, что еда не сильно влияет на развитие колита, но вот специальная диета при колите все же способна существенно облегчить протекание болезни и обезопасить от острых приступов. Важно знать, от чего следует отказаться при колите, а что наоборот - включить в рацион. Нерастворимая клетчатка очень вредна при колите. Ее источниками являются продукты из цельного зерна цельнозерновой хлеб, макароны, хлопья из зерновых культур и другие , сладкая кукуруза, капуста, кожура от винограда и яблок. Нерастворимая клетчатка имеет свойство не растворяться полностью в кишечнике и прикрепляться к стенкам воспаленной толстой кишки.

ВИДЕО ПО ТЕМЕ: Питание при язвенном колите и болезни Крона: эфир в Инстаграм 11 августа

Комментариев: 4

  1. grinch-2009:

    Можно добавить немного крахмала,напиток будет гуще.

  2. zinchenko:

    Свежевыжатый морковный сок вкусный и полезный, можно смешать со свежевыжатым яблочным.

  3. Иван Н.:

    ЭТО ТОЧНО!!!

  4. Sascha:

    Галина, третий пошел…