Рецепт блюд при гастрите

Заболевания желудочно-кишечного тракта не так редки в обществе, как может показаться на первый взгляд. Особенно от нашего образа жизни страдает желудок, ведь именно в него первоначально поступает пища для дальнейшей обработки прямиком из ротовой полости. Неправильное питание, злоупотребление алкоголем, курение, стрессы и другие причины оказывают разрушительное воздействие на слизистую оболочку, вызывая воспаление, которое называется гастрит. На самом деле, от гастрита не застрахован никто.

Дорогие читатели! Наши статьи рассказывают о типовых способах решения проблем со здоровьем, но каждый случай носит уникальный характер.

Если вы хотите узнать, как решить именно Вашу проблему - начните с программы похудания. Это быстро, недорого и очень эффективно!


Узнать детали

Меню на неделю при гастрите

Узнайте, какие инструменты ВКонтакте помогут сохранить привычный ритм жизни, когда нужно оставаться дома. Не ограничивайте себя во время самоизоляции! Switch to English регистрация. Телефон или email. Чужой компьютер. Вкусные рецепты при гастрите Не забываем корректировать рецепты под себя! Тут можно найти вкусные и полезные рецепты для людей страдающих заболеваниями ЖКТ.

Дорогие участники, давайте вместе развивать сообщество, вы тоже можете добавлять интересные рецепты которые находите. Все записи Записи сообщества Поиск Отмена. Вкусные рецепты при гастрите запись закреплена 15 апр в Фарш готовится из диетического мяса индейки - грудка берётся и бедро, всё филе. Можно приготовить из одной грудки, а также добавить не бедро,а голень. Мясо предпочтительней брать свежее. Зелень петрушки небольшой пучок. Панировочные сухари можно заменить на белый хлеб, замочив его в молоке.

Сухие специи по вкусу, если планируется детский ужин, то от них можно отказаться. Картофель и лук очистить и крупно порезать. Картофель в фарше придаст готовым котлетам пышности, а лук добавит сочности. Филе грудки и бедра индейки промыть под проточной холодной водой и обсушить салфетками или полотенцем. Порезать мясо на крупные кусочки. Панировочные сухари залить молоком и дать им немного набухнуть.

Подготовленные овощи и мясо индейки дважды пропустить через мясорубку. Свежую зелень петрушки промыть под проточной холодной водой и обсушить. Нарезать петрушку и добавить в посуду с фаршем.

Добавить к фаршу также разбитое сырое яйцо, панировочные сухари, соль, чёрный молотый перец и сухие специи по вкусу. Перемешать фарш очень тщательно, чтобы все ингредиенты смешались между собой, панировочные сухари не были комочками.

Подготовленный фарш накрыть и убрать в холодильник на 1 - 1. Котлеты из охлаждённого фарша будут легче лепиться. Охлаждённый фарш достать из холодильника и мокрыми руками слепить из него котлеты. Котлеты можно слепить из всего фарша, часть приготовить сразу, а часть заморозить. Чашу для варки на пару смазать растительным маслом чтобы котлеты было легче снимать , выложить на неё подготовленные котлеты. Котлеты можно готовить в пароварке, на обычной кастрюле или в мультиварке.

Я готовлю в мультиварке. Поставить чашу с котлетами, закрыть крышкой кастрюли варить котлеты около 25 - 30 минут до готовности.

Для мультиварки я выбрала режим "Варка", налив в чашу воду. Одновременно можно приготовить и гарнир. Мила Майская запись закреплена 3 мар Александра Терешкова запись закреплена 22 фев Протёртый рисовый суп 1 столовую ложку риса промойте, сварите крупу и протрите через сито; грамм отварной говядины измельчите в блендере или через мясорубку; смешайте рис с мясом и еще раз проварите; смешайте 65 миллилитров молока и 0,5 яйца; добавьте пол чайной ложки сливочного масла; посолите и смешайте с перетертым рисом.

Разрешено подавать к супу гренки. Сначала старые. Марина Войтешонок. Готовили уже, пробовали? Меня как-то сомнения взяли. Наталья Билалова ответила Марине. Марина, мы кушаем,только без молока и яиц. Очень вкусно с сухарями. Анастасия Кармышева. Вкусные рецепты при гастрите запись закреплена 18 сен Запеканка из свеклы и творога!!! Приготовление очень простое: пачка творога смешивается с вареной протертой свеклой, 1 яйцом и 2 ложками манной крупы, сахар и соль по вкусу.

Все это запекается в духовке до готовности и подается к столу со сметанным соусом. Ольга Захарова. Спасибо за рецепт. Но необычно очень. Елена Яяя. А какое количество свеклы? Филе из морского окуня по-индийски Состав: филе морского окуня — г, сок половины лимона, сливочное масло — 1 ст. Рыбное филе обсушить салфеткой, сбрызнуть лимонным соком, приправить солью и молотым перцем.

В сковороде разогреть сливочное масло и обжарить муку до светлого оттенка. Постоянно помешивая, залить сливками, готовить при слабом нагреве около 10 минут. Добавить яблоко и морковь, тушить под крышкой 5 минут, посолить. Рыбу варить в пароварке, положив в кипящую воду кусочки корня имбиря. На сковороде с антипригарным покрытием обжарить кокосовую стружку без добавления жира до золотистого цвета.

Филе окуня выложить на подогретое блюдо, влить яблочно-морковный соус, посыпать кокосовой стружкой. Гарнировать свежими овощами. Пудинг из отварной курицы Состав: отваренное мясо курицы — г, сваренный рис — 1 стакан, яйцо — 1 шт. Курицу отделить от костей и пропустить через мясорубку 2 раза. Сваренный рис протереть через сито и смешать с куриным фаршем. Добавить молоко, сливочное масло, соль, яичный желток.

Тщательно вымешать и ввести взбитые в пену белки. Фольгу смазать растительным маслом и выстлать решетку-пароварку. Выложить в нее подготовленную массу и поместить на кастрюлю с кипящей водой. Готовить на пару около 20 минут. Подавать с любыми отварными овощами. Мария Морозовская. Мясо и яйца лучше не мешать.

Это не сочетаемые продукты. Суп-пюре морковный Состав: морковь — г, мука для белого соуса — 20 г, сливочное масло — 20 г, молоко — г, яйцо — 0,25 шт. Подготовленную морковь запассеровать на сковороде, затем припустить в бульоне до готовности и протереть. Протертую морковь соединить с белым мясным или рыбным соусом, разбавить бульоном, добавить соль по вкусу, довести до кипения.

Заправить яично-молочной смесью и сливочным маслом. При подаче в готовый суп можно положить рассыпчатый рис. Отдельно подают маленькие гренки. Суп-пюре из цветной капусты.

Рисовый рулет с фруктами Состав: рис — 50 г, молоко — г, сливочное масло — 20 г, сахар — 1 ст. Рис смолоть на кофемолке. Смешать с молоком и, помешивая, довести до кипения. Добавить сахар, охладить. Яйцо взбить с маслом, смешать с рисовой кашей.

Выложить толщиной в 1 см на смоченную водой марлю. Сверху разложить слой измельченных яблок и чернослива изюма , завернуть рулетом. Рулет положить на смазанную маслом сковородку и готовить на пару. Даша Макарова. Кислое нельзя при гастрита яблоко. Мария Сергеева. Александра Терешкова ответила Даше. Елена Мякотникова. Александра , у меня они почему то кислят когда запеку,а если с мёдом,то приторно сладкие.

Правила питания при гастрите

Лечебное питание при гастрите снижает дискомфорт и боль в желудке, вызванную воспалением. Правильно подобранное меню способствует эффективности терапевтических мер, нормализации пищеварения. Выбор конкретного меню зависит от уровня кислотности, фазы заболевания. В номере основной диеты их обозначают буквами и применяют исходя из выраженности симптомов, периода болезни острая, затихающая, хроническая форма. Сколько должна соблюдаться диета при гастрите желудка? Строгий контроль необходим при обострении и в первые месяцы после.

Рецепты блюд при гастрите с повышенной кислотностью

Гастрит с повышенной кислотностью характеризуется болями и тяжестью в верхнем подреберье после приёма пищи, изжогой, отрыжкой кислым, запорами. Правильное питание даёт возможность быстро снять симптомы воспаления и избегать их в дальнейшем. В рацион питания включаются блюда из продуктов без грубой растительной клетчатки, механически и химически щадящие, стимулирующие процессы восстановления слизистой желудка. Через несколько дней строгой диеты после обострения в рацион можно включать белые сухари, рыбные и мясные кнели, фрикадельки, котлеты, приготовленные на пару, овощные пюре. Важно проконсультироваться у врача перед началом употребления тех или иных блюд.

Диета №2 (стол №2): при гастрите

Завтрак: омлет с молоком. Печеные яблоки — вкусный и полезный десерт. Я рекомендую людям, страдающим заболеваниями пищеварительной системы, регулярно вносить суп в свой рацион. Старайтесь питаться как можно более разнообразно, это внесет в меню при гастрите максимум витаминов и минералов. От черного перца стоит отказаться, он стимулирует выработку желудочного сока и может спровоцировать обострение. В качестве напитков можно использовать некрепкий зеленый и черный чай, травяные чаи, компоты из сухофруктов и не кислых свежих фруктов и ягод, кисели. Сок я рекомендую только в разбавленном виде, в пропорции — , в неразбавленном виде он оказывает раздражающее действие на слизистую оболочку желудка. То же относится и к морсам.

Узнайте, какие инструменты ВКонтакте помогут сохранить привычный ритм жизни, когда нужно оставаться дома.

Полезные рецепты при гастрите

Во время диеты рекомендуются отварные, тушеные, запеченные блюда, жареные, но без образования грубой корочки не панировать в сухарях или муке ; а также протертые блюда из продуктов, богатых соединительной тканью или клетчаткой. Исключить из диеты следует продукты и блюда, которые долго задерживаются в желудке, трудно перевариваются, раздражают слизистую оболочку желудочно-кишечного тракта, очень холодные и очень горячие блюда, а также острые приправы. Овощи — вареные, тушеные и запеченные кусочками, в виде пюре, запеканок, пудингов. Обед: бульон мясной с вермишелью, котлеты мясные жареные без панировки с морковным пюре, кисель.

Для прочтения нужно: 3 мин.

Рецепты при гастрите должны быть диетическими. Но это вовсе не означает, что пища будет невкусной. Диетическое питание входит в комплексную терапию и профилактику гастрита. Характерной чертой заболевания желудочно-кишечного тракта является то, что болевые синдромы исчезают вместе с приемом пищи. Питание при гастрите желудка имеет ряд особенностей. Принимая во внимание все эти особенности, необходимо так построить питание при гастрите, чтобы он было щадящим, диетическим, сбалансированным, богатым витаминами и полезными веществами. Диетическое питание при гастрите предполагает не только использовать вкусные рецепты, но и полностью избавиться от заболевания. При этом необходимо запастись терпением и временем для составления полноценного меню. Больным гастритом, у которых часто наблюдается понижение или отсутствие аппетита, нормальное усвоение пищи, следует разнообразить свое ежедневное меню.

ВИДЕО ПО ТЕМЕ: ВКУСНЫЙ УЖИН! Еда при гастрите.

Комментариев: 1

  1. Нет комментариев.